Waarom eten volgens Pegan leefregels?

Al enige tijd ben ik enorm enthousiast over het Pegan (Paleo-Vegan) dieet. In deze blog zal ik uitleggen waar mijn enthousiasme vandaan komt.

Het Pegan dieet is eigenlijk meer een “way of life” dan dat het een traditioneel dieet is.

Het woord dieet stamt af van het griekse woord “diatia” en betekent letterlijk leefregel. Zelf hou ik niet zo van geboden en verboden (leefregels) dus vandaar dat ik Pegan liever een “way of life” noem. Dat is het in feiten ook want je bent vrij om te eten wat je wilt en zult echt niet meteen ziek worden als je af en toe afwijkt van de leefregels (behalve als je tarwebrood eet bij coeliakia of glutenintolerantie natuurlijk).

Naast het feit dat je bepaalde voeding(sstoffen) vermijdt, hoort bij een Pegan lifestyle ook een bewustzijn voor duurzaamheid en dierenwelzijn. Biologische vlees, fruit en groente en duurzaam gevangen vis horen dan ook thuis in een Pegan lifestyle._DSC0916

De “bedenker” van het Pegan dieet is Dr Mark Hymann, een Amerikaanse arts die zich al jaren bezig houdt met gezonde voeding. Hij heeft onder meer (bestsellers) boeken geschreven over detoxen en bloedsuikerissues en heeft daarbij veel praktijkervaring opgedaan bij zijn patienten.

Waarom ik  zelf zo enthousiast over het Pegan dieet ben, komt doordat ik de laatste jaren zeer geinterersseerd was in het hele Paleo gebeuren maar vond dat er teveel vlees en vis werd gepromoot en te weinig groente en fruit. Zelf heb ik 20 jaar geen vlees gegeten en eet dit sinds enige tijd weer  (vanwege eiwitten/spierherstel e.d.) maar vond de Paleo community daarin doorslaan en ook niet voldoende oog hebben voor zaken als duurzaamheid en dierenwelzijn.

Als vegetarier at ik altijd al veel groente, ook at ik veel granen. Door recente inzichten over de werking van gluten in je lichaam maar ook wat het eten van teveel vlees met je doet kan ik niet anders dan concluderen dat Dr. Hymann zijn “Pegan leefregels” met de kennis die er nu is, hoogst waarschijnlijk heel erg in de buurt komt van de meest gezonde voedingsrichtlijnen. Dat hij daarbij oog heeft voor dierenwelzijn en duurzaamheid is ook een erg belangrijke factor.

Volgens dr Hyman is het Pegan dieet goed voor onder meer:

  • gewichtsverlies
  • terugdringen diabetes type 2
  • verlagen van je cholesterol waardes.
  • verlagen bloeddruk
  • tegengaan osteoperose

Daarnaast zou het dieet zeer positief kunnen werken bij allerlei ontstekings- en immuunsysteem gerelateerde ziektes zoals reuma, ziekte van Hashimoto, Alopecia.

Er zijn een heleboel redenen om Pegan te gaan eten. Het belangrijkste is dat je jezelf goed voelt bij de Pegan leefregels en jezelf af en toe (zonder schuldgevoel) trakteert op iets wat buiten de regels valt.

Voor mij werkt het, ik hoop dat veel mensen er de voordelen van gaan inzien. In november komt mijn e-book online met allerlei eenvoudige maar heerlijke Pegan recepten. Tot die tijd kun je me voor recepten en meer info  volgen op facebook: www.facebook.com/missPeganNL.

image_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *