Tag Archives: zuivelvrij

image_print

Waarom eten volgens Pegan leefregels?

Al enige tijd ben ik enorm enthousiast over het Pegan (Paleo-Vegan) dieet. In deze blog zal ik uitleggen waar mijn enthousiasme vandaan komt.

Het Pegan dieet is eigenlijk meer een “way of life” dan dat het een traditioneel dieet is.

Het woord dieet stamt af van het griekse woord “diatia” en betekent letterlijk leefregel. Zelf hou ik niet zo van geboden en verboden (leefregels) dus vandaar dat ik Pegan liever een “way of life” noem. Dat is het in feiten ook want je bent vrij om te eten wat je wilt en zult echt niet meteen ziek worden als je af en toe afwijkt van de leefregels (behalve als je tarwebrood eet bij coeliakia of glutenintolerantie natuurlijk).

Naast het feit dat je bepaalde voeding(sstoffen) vermijdt, hoort bij een Pegan lifestyle ook een bewustzijn voor duurzaamheid en dierenwelzijn. Biologische vlees, fruit en groente en duurzaam gevangen vis horen dan ook thuis in een Pegan lifestyle._DSC0916 Continue reading

Melk goed voor elk?

Is melk goed voor elk? Of kun je melk beter laten staan?

De laatste jaren is er veel discussie over of melk nu wel of niet goed voor ons is. Lange tijd

Is melk goed voor elk

Is melk goed voor elk?

werd ons verteld dat je groot en sterk wordt van melk maar de laatste jaren horen in ons

zuivellandje ineens andere geluiden. Ik heb er al eens eerder een blog aan gewijd toen vorig jaar de resultaten van een grootschalig Zweeds onderzoek, over de gevolgen van melkconsumptie voor onze gezondheid, werden gepubliceerd. Hoewel de onderzoekers aangaven dat lezers voorzichtigheid in acht moesten nemen met de interpretatie van de resultaten kwamen er toch verrassende resultaten uit naar voren, lees maar:

Holy cow! Continue reading