Tag Archives: hart- en vaatziekten

image_print

Vegetarisch dieet niet perse gezond

Jarenlang at ik zelf geen vlees, zo’n 18 jaar lang. Wel at ik zo nu een dan een stukje (vette) vis, maar verder was het vooral tofu, quorn, linzen en kikkererwten dat ik bij mijn maaltijden at. Daar was ik in de loop van de jaren helemaal aan gewend, het was prima te doen en had ik makkelijk de rest van mijn leven vol kunnen houden. Echter, drie jaar geleden merkte ik dat ik minder energie had, over het algemeen bruis ik altijd van de energie dus het verschil was duidelijk merkbaar. Ook had ik na het sporten steeds langer en meer last van spierpijn. Na een hardlooptraining moesten mijn spieren min. 2 dagen herstellen en dan nog voelden mijn benen stijf en pijnlijk. Tijdens mijn opleiding tot orthomoleculair voedingsadviseur in 2013, werd ik steeds bewustiger van mijn lichaam. Door de diverse lichamelijke signalen besloot ik mijn bloedwaardes te laten controleren en wat bleek: mijn b-12 waarde was aan de lage kant, net als mijn hb (ijzer) gehalte. Ondanks het feit dat ik voedingssupplementen gebruikte en veel plantaardige eiwitten nam en minstens 400 gram groente per dag at, was mijn lichaam niet in staat de tekorten aan te vullen. Mijn twee zwangerschappen hebben dit nog extra versterkt. Continue reading

Iedere dag eitje eten kan geen kwaad

Finse onderzoekers hebben 21 jaar lang ruim 1000, bij de start, volledig gezonde mannen onderzocht in de leeftijd 42-60 jaar. Een derde van deze mannen heeft een genetisch, verhoogde kans op hart- en vaatziekten, de rest heeft dit niet. De mannen aten gedurende die 21 jaar gemiddeld 2.800 milligram cholesterol per week. Een kwart van de mannen at gemiddeld 4 eieren per week.
Na 21 jaar onderzoek zijn de wetenschappers, na allerlei tests, tot de cloncusie gekomen dat het consumeren van cholesterolrijke voeding geen enkele invloed heeft op de vetaanslag/ophoping in de aderen en dus ook niet op een verhoogde kans op hart- en vaatziekten. Zelfs niet bij de mannen die een genetisch, verhoogd risico op hart- en vaatziekten hebben.
Gezonde mensen en mensen met een licht verhoogd risico op hart- en vaatziekten kunnen volgens de onderzoekers met een gerust hart dagelijks een eitje eten.

Continue reading

RIVM: sterke toename hart- en vaatziekten 2040

Het RIVM kwam vanochtend met nieuwe berekeningen naar buiten omtrent het aantal mensen dat naar verwachting hart- en vaatziekten krijgt in het jaar 2040 in Nederland. Daarbij is gekeken naar de verwachte bevolkingstoename in relatie met cijfers uit 2011 omtrent aantal mensen met: hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, hoog cholesterol en het aantal dat rookt. Factoren als alcoholgebruik, voedingsgewoontes, mate van lichaamsbeweging zullen ongetwijfeld ook meegenomen zijn in dit onderzoek. Continue reading

Hoe zit het nu met cholesterol en verzadigd vet?

De laatste tijd krijg ik regelmatig vragen over de relatie van cholesterol en voeding. Lange tijd werd door artsen gezegd dat je matig moet zijn met het eten van vetrijke voeding. Vetten en oliën zouden namelijk  het “slechte” LDL cholesterol in je bloed verhogen waardoor je een verhoogde kans op hart- en vaatziekten zou hebben. Het vetarme dieet was lange tijd dé manier om gewicht te verliezen en je kans op hart- en vaatziekten te _DSC0615verkleinen.

In de VS is heel duidelijk zichtbaar dat de bevolking, ondanks een jarenlang “vetarm” dieet, alleen maar dikker is geworden. Ten opzichte van de jaren zestig van de vorige eeuw is de consumptie van vetten en oliën verminderd van 45% (van dagelijkse calorie-inname) naar 33% in deze tijd.*1 Toch is het percentage mensen met obesitas gestegen van 13% (jaren ’60) naar 34%. Ook is het aantal mensen met diabetes type 2 schrikbarend toegenomen. Overgewicht is een grote risicofactor voor hart- en vaatziekten. Continue reading

Kokosolie gezond of ongezond

kokosolieIn  reformzaken, bio-winkels en supermarkten, overal kun je tegenwoordig kokosolie kopen. De marketing molen doet zijn werk goed en er zullen ongetwijfeld wereldwijd miljoenen aan kokosolie verdiend worden. Dat is op zichzelf niet bijzonder alleen kokosolie is in korte tijd heel erg populair geworden. Reden hiervan is dat kokosvet als gezond vet verkocht wordt. De vraag is, is dit terecht ja of nee? Continue reading

Sugarsweet: suiker en je gezondheid (deel 2/2)

SugarIn deel 1 van de blog over suiker is vooral ingegaan op de kentering van het eten van teveel verzadigd vet in de jaren zeventig naar het eten van teveel suiker (en zout) in deze tijd.

Deze blog gaat over de nadelige,  lichamelijke effecten van het eten van teveel suiker. Continue reading