Tag Archives: diepvriesfruit.

image_print

Diepvries groente minder gezond dan vers?

Nog steeds denken veel mensen dat het eten van verse groente en fruit per definitie gezonder is, dan het eten van diepvriesgroente/fruit.

Dit is niet het geval. Wel is het zo dat wanneer je een rijpe framboos rechtsstreeks van de struik plukt en direct opeet, de framboos (of ander fruitsoort) meer voedingswaarde bevat dan de diepvries variant. Ditzelfde geldt voor groente. Heb je een eigen moestuin of ga je iedere dag naar de supermarkt, dan heb je dagelijks verse producten in huis. Helaas gaat dit niet voor iedereen op.

Groente en fruit wordt vaak meerdere dagen bewaart in de koelkast waardoor de voedingswaarde snel achteruit gaat. Overigens moet je diepvriesproducten ook niet te lang in de diepvries bewaren, want ook die gaan achteruit in voedingswaarde.

Heb je geen tijd om iedere dag (of om de dag) naar de supermarkt te gaan, kies dan regelmatig voor diepvriesproducten. Op de dagen dat je wel boodschappen doet, kun je dan weer voor verse producten kiezen. Zo krijg je de hele week voldoende nutritienten binnen uit de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit ( 200 gram groente en 2 stuks fruit). Varieren is wel altijd erg belangrijk.