Iedere dag eitje eten kan geen kwaad

Finse onderzoekers hebben 21 jaar lang ruim 1000, bij de start, volledig gezonde mannen onderzocht in de leeftijd 42-60 jaar. Een derde van deze mannen heeft een genetisch, verhoogde kans op hart- en vaatziekten, de rest heeft dit niet. De mannen aten gedurende die 21 jaar gemiddeld 2.800 milligram cholesterol per week. Een kwart van de mannen at gemiddeld 4 eieren per week.
Na 21 jaar onderzoek zijn de wetenschappers, na allerlei tests, tot de cloncusie gekomen dat het consumeren van cholesterolrijke voeding geen enkele invloed heeft op de vetaanslag/ophoping in de aderen en dus ook niet op een verhoogde kans op hart- en vaatziekten. Zelfs niet bij de mannen die een genetisch, verhoogd risico op hart- en vaatziekten hebben.
Gezonde mensen en mensen met een licht verhoogd risico op hart- en vaatziekten kunnen volgens de onderzoekers met een gerust hart dagelijks een eitje eten.

 

Uiteraard moet je overdrijven met het eten van verzadigd vet (zoals volvette zuivel, kaas, vlees etc). Een sterk gewichtstoename is nooit gezond, maar dat zal in ieder geval echt niet komen door het eten van eitje bij je ontbijt.
 
image_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *