Sint Maarten feest


Volgende week vrijdag is het 11 november, Sint Maarten. Duizenden kinderen gaan met hun lampion langs de deuren en hopen na afloop met een goed gevulde zak weer thuis te komen. Uiteraard hoort er snoep bij deze avond.
Toch zal het geen verrassing zijn dat ik als voedingsadviseur niet zo’n voorstander ben van al die zakjes gekleurd, gezoet en met e-nummers volgestopt snoepgoed. Naast het feit dat het super slecht is voor een kindergebit zit er totaal geen enkele voedingswaarde in die zakjes. Veel kinderen zijn allergisch voor e-nummers of suiker en vaak hoor ik dat kinderen hun snoep na thuiskomst gelijk moeten wegleggen van hun ouders. . Ieder jaar probeer ik met mijn blog weer mensen te inspireren om leuke traktaties uit te delen die niet altijd met snoep te maken hebben. 

Natuurlijk hoort bij Sint Maarten wat snoepgoed. Het zou alleen mooi zijn als er wat meer variatie is en kinderen ook kunnen kiezen voor iets gezonds of een klein speelgoedje. Zo blijft het een beetje in balans. Vorig jaar had ik zelf kleine, gekleurde lampjes en glow in dark ringen op het dienblad liggen. Ik kan je zeggen dat niemand naar snoep vroeg en het erg druk was aan de deur.IMG_0534_1024

Tegenwoordig kun je bij de Action, Big Bazaar, Xenos, Blokker of Bart Smit vaak voor weinig geld hele leuke spulletjes kopen. Om je op ideeen te brengen heb ik hieronder wat suggesties staan die binnen ieders budget passen.

Eetbare “gezonde” uitdeel ideeën:

  • Zakjes snack a jack mini;
  • Snoepjes op basis van puur fruit, onder andere bij Ah/Xenos
  • Doosjes rozijnen of mini stukjes aarbei/appel (hema);
  • Mini Milky Way (69 kcal per reepje, betere keuze dan Mars, twix etc);
  • Pakjes Roosvice 50/50 of Roosvice multivit. Stevia  (rel. goede keuze: ongeveer 2 klontjes suiker per glas);
  • Popcorn verpakt in goed afgesloten zakjes;
  • Pakje kinderbiscuitjes
  • Mandarijntjes of kleine appeltje met leuke Minion, Cars of Frozen sticker erop geplakt.
  • Snoeptomaatjes;
  • Soepstengels (evt. met dropveter);
  • Zakjes druiven;
  • Knijpfruit (als je weinig kinderen aan de deur krijgt, want die zijn best duur).

Non food uitdeel ideeën:

  • Figuurgummetje, bij Action 0,39 Eur per vier;
  • Plaktattoos;
  • Buttons;
  • Plastic dieren, bij Big Bazaar per 10 voor 2 euro.
  • Wasco(‘s) verpakt in wat cellofaan papier.
  • Stickers/ stickervellen big Bazaar, Action onder 0,50 Eur;
  • Glow in de dark ringen, 6 stuks voor 0,59 Eur Action;
  • Cars of ander soort penselen, 4 stuks 0,59 Eur Action;
  • Lampjes voor om je vinger, Action
  • Pennen/ Potloden/stempels/wasco
  • Sleutelhangers
  • Stuiterballen

 Ik wens iedereen veel plezier met lopen en/of uitdelen!




Zelf ijs maken


Zelf ijsjes maken is helemaal niet moeilijk. Heb je weinig zin om lang te wachten op je zelfgemaakte ijsje, dan is een ijsmachine ideaal.

Zelf heb ik vorig jaar de Zoku Quick popmaker in de uitverkoop aangeschaft,  ik kan niet anders zegduo_met_ijsgen dat het een groot succes hier is hier in huis.

Het ijsje op de foto is binnen 10 minuten gemaakt en bevat maar drie ingedredienten: verse aardbeien, griekse yoghurt en een beetje honing.

Je kunt de ijsjes in allerlei smaken maken en zelfs met stukjes fruit “opleuken”. Splits, yoghurtijs, sorbetijs you name it en je maakt het in een handomdraai. Het enige dat je nodig hebt is voldoende plek in je vriezer want het Zoku vrieselement moet wel 24 uur van te voren in de vriezer staan.

 

 




Zomerse tzatziki dip


Nu de temperatuur behoorlijk gestegen is, is volop tijd om te barbequen, picknicken of te genieten van hapjes en drankjes in je eigen tuin.

Lekkere lichte, zomerse salades en hapjes zijn dan ideaal om van eten te genieten zonder dat aan het eind van de zomer te merken op je weegschaal.

Deze tzatziki dip is in een handomdraai gemaakt en makkelijk om mee te nemen. In de supermarkt variant is vaak verdikkingsmiddel, raapolie en conserveringsmiddel toegevoegd. Maak het eenvoudig zelf en je weet zeker dat je gezond eet.

Ingrediënten

  • 1/2 komkommer
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el extra virgine olijfolie
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 1 tl citroensap
  • 1 el dille
  • zout en peper

Bereiding

Schep de Griekse yoghurt in een kom. Halveer nu de halve komkommer in de lengte en schraap met een lepel de zaadjes eruit. Rasp de komkommer boven de yoghurt. Voeg een uitgeperst teentje knoflook toe, wat citroensap, olijfolie, dille, zout en peper. Roer dit alles door elkaar en klaar ben je. Eet de dipsaus bijvoorbeeld met stokbrood, plakjes komkommer, worteltjes, vleesspiesjes.

 




Raw Pepernoten


RAW Pegan pepernoten gemaakt van maar drie ingrediënten:
Dadels, speculaaskruiden en cacao. Zonder toegevoegde suiker en ook nog eens 100% glutenvrij.

Dadels bevatten uiteraard wel natuurlijke suikers maar daarnaast bevatten ze veel super gezonde stofjes. Ze zijn rijk aan B-vitamines, vezels en mineralen als koper, kalium, ijzer, calcium, mangaan en magnesium. Dadels bevatten ook veel fytonutrienten die beschermend werken tegen diverse vormen van kanker.

Hoe maak je deze alternatieve pepernoten? zorg allereerst dat je goede dadels in huis haalt. Liefst Medjoul dadels (vaak bij fruitafdeling supermarkt, notenkraam of Turkse supermarkt) want die zijn lekker groot en hebben zacht vruchtvlees. Lidl heeft ze ook regelmatig in het assortiment, vooral rond de feestdagen.

Gebruik ongeveer 10 dadels om zo’n 25 RAW pepernoten te maken. Prak de dadels fijn met een vork (staafmixer kan ook), voeg ongeveer 2 tl koekkruiden toe. Mix het goed door elkaar en maak kleine balletjes. Strooi wat cacao op een bord en rol de balletjes hier doorheen. Niet teveel cacao gebruiken anders krijgen de pepernoten een bittere smaak. Klaar ben je! Je kunt de pepernoten prima meerdere dagen bewaren in de koelkast




Mango Smoothie voor Paasbrunch


Ingredienten:

  • 1 rijpe mangomango smoothie
  • 1/2 banaan
  • 100 ml melk
  • 1/2 appel in stukjes

Bereiding:

Haal de schil van de mango af en je snijdt het vruchtvlees vervolgens langs de pit in kleine blokjes. Snij de 1/2 banaan in plakjes en de 1/2 appel in stukjes. Voeg alles samen in een maatbeker, schenk de melk erbij. Met een staafmixer mix je het geheel tot een mooie egale smoothie.




Koekjes zonder suiker


koekjes zonder suikerSoms kom je zo’n heerlijk en simpel recept tegen dat het delen van het recept een erg goed gevoel geeft. Deze koekjes zijn niet alleen gezond, ze zijn ook erg lekker en makkelijk te maken. Voor kinderen is het helemaal een feest want ze kunnen lekker met hun handen of een vork de bananen prakken. Het zijn voedzame en stevige koekjes die niet met een standaard biscuitje te vergelijken zijn.

Dit recept komt oorspronkelijk van de website www.skinnytaste.com. Meestal maak ik iets na, proef ik het en geef ik er de tweede keer mijn eigen twist aan. Je kunt dit recept naar eigen smaak vormgeven. Voeg er bijvoorbeeld wat kaneel, speculaaskruiden, stukjes chocolade, cranberries, of kleine stukjes abrikoos aan toe. Mogelijkheden te over. Gebruik wel echt goed rijpe bananen anders zijn de koekjes veel minder zoet.

Allereerst verwarm je de oven voor op 180C. Bekleed je bakblik alvast met wat bakpapier.

Basis Ingrediënten:

  • Kopje ongekookte havermout
  • 2 rijpe bananen
  • 1/4 kopje walnoten
  • Mijn eigen versie is met 2 extra ingrediënten: 1/4 kopje rozijnen, 1/4 kopje kokosrasp

Bereiding:

Prak de bananen met een vork zo fijn mogelijk (staafmixer kun je ook gebruiken). Voeg de havermout toe en mix het goed door elkaar. Met een vijzel (of anders keukenmachine) maak je de walnoten kleiner. Voeg de walnoten bij het geheel. Voor mijn  versie voeg je nu nog de rozijnen en kokosrasp toe en mix je het geheel weer goed door elkaar.  Schep met een lepel kleine bolletjes van het koekjesmengsel op je bakplaat. Vervolgens druk je ze met de lepel een klein beetje plat. Afhankelijk van hoe groot je ze maakt kom je op zo’n 12-16 koekjes uit. Bak je koekjes in zo’n 15 minuten af in de oven. Hou ze wel in de gaten dat ze niet te bruin worden. Smullen maar!