Nieuws uit voedingsland

image_print

Acne en voeding

Heb je al jaren last van acne, dan is het tijd om daar verandering in te brengen. Er is namelijk veel aan te doen om je huid weer rustiger te krijgen of zelfs helemaal acnevrij te zijn.

Acne wordt in veel gevallen veroorzaakt door een disbalans van de androgene hormonen, dit zijn de mannelijke hormonen.

Het belangrijkste androgene hormoon is testosteron. Testosteron is het  mannelijke geslachtshormoon. Ook vrouwen maken testosteron aan, bij vrouwen is testosteron de basis voor de vorming van het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen. Bij mannen wordt het aangemaakt in de testikels en bijnierschors en bij vrouwen in de eierstokken en bijnieren. Continue reading

Vet beter dan koolhydraten

In het toonaangevende Brits medisch tijdschrift “The Lancet ” werd een paar weken geleden een onderzoek gepubliceerd waarin wordt aangetoond dat je ouder wordt van het volgen van een dieet rijk aan vet ten opzichte van een dieet hoog in koolhydraten. Om met dit bewijs te komen zijn 7 jaar lang de voedingsgewoontes  en sterftegegevens van ruim 135.000 mensen in kaart gebracht.  Continue reading

Diepvries groente minder gezond dan vers?

Nog steeds denken veel mensen dat het eten van verse groente en fruit per definitie gezonder is, dan het eten van diepvriesgroente/fruit.

Dit is niet het geval. Wel is het zo dat wanneer je een rijpe framboos rechtsstreeks van de struik plukt en direct opeet, de framboos (of ander fruitsoort) meer voedingswaarde bevat dan de diepvries variant. Ditzelfde geldt voor groente. Heb je een eigen moestuin of ga je iedere dag naar de supermarkt, dan heb je dagelijks verse producten in huis. Helaas gaat dit niet voor iedereen op.

Groente en fruit wordt vaak meerdere dagen bewaart in de koelkast waardoor de voedingswaarde snel achteruit gaat. Overigens moet je diepvriesproducten ook niet te lang in de diepvries bewaren, want ook die gaan achteruit in voedingswaarde.

Heb je geen tijd om iedere dag (of om de dag) naar de supermarkt te gaan, kies dan regelmatig voor diepvriesproducten. Op de dagen dat je wel boodschappen doet, kun je dan weer voor verse producten kiezen. Zo krijg je de hele week voldoende nutritienten binnen uit de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit ( 200 gram groente en 2 stuks fruit). Varieren is wel altijd erg belangrijk.

Killerbody 2.0

De laatste tijd is er veel ophef over de zogeheten fitgirl/fitboy posts op social media zoals instagram.

Aangewakkerd door bekende Nederlanders als Faja Louwerens, Silvie Meis, Arie Boomsma maar ook door de selfies van vrouwen als Daphne Deckers en radio dj’s  worden we allemaal met ons neus op de feiten gedrukt. Vetrollen zijn not done, spiermassa is “the bom”. Om nog maar niet te spreken over al die prachtige fotomodellen die graag selfies de wereld insturen. Iedereen ziet er even mooi uit, dat zouden we ergens natuurlijk allemaal wel willen, liefst met weinig inspanning,  maar is het echt zo belangrijk dat er zoveel aandacht voor uit moet gaan? Het lijkt me van niet en toch doen we (althans veel van ons) er massaal aan mee. Het zal vast gaan om een  hype die over een paar jaar weer over is toch? Continue reading

Pinda’s eten helpt tegen pinda-allergie

Jarenlang waren artsen ervan overtuigd dat kinderen niet te jong met pinda’s of pinda bevattende voeding in aanraking moesten komen.

Veel kinderen reageren namelijk allergisch op pinda’s, ze krijgen tranende ogen, jeuk, eczeem, een loopneus , zwelling van de tong of vallen zelfs flauw na het eten van een pinda bevattend voedingsmiddel. Erfelijkheid speelt vaak een belangrijke rol en in veel gevallen is er ook sprake van andere allergieën zoals asthma en hooikoorts. Continue reading

Weerstand verhogen door gezond te eten

Nu de temperatuur buiten langszaam omlaag gaat en de zon zich minder vaak laat zien, neemt het aantal griepgevallen in rap tempo toe. Gelukkig kun je er zelf veel aan doen om te voorkomen dat je geveld wordt door griep.

Zorg allereerst voor voldoende nachtrust (>6 uur slaap per nacht) in een goed geventileerde slaapkamer. Als je rust kan je lichaam zich goed herstellen en zich wapenen tegen allerlei virussen. Het voorkomen van stress is ook belangrijk om je weerstand op pijl te houden. Langdurige stress put je lichaam langzaam uit en  is  funest voor je weerstand. Iedere dag iets (min. 20 minuten) aan lichaamsbeweging doen (liefst in de buitenlucht) is noodzakelijk om fit en gezond de winter door te komen. Continue reading

Trendy food bij een trendy lifestyle

Per week komen er meerdere nieuwe foodbloggers bij. Niet dat er zoveel nieuwe ontdekkingen over voeding worden gedaan of dat er volop nieuwe recepten bedacht worden. Nee, er is vooral sprake van het betere knip- en plakwerk gegoten in een eigen bedacht hip jasje. Hoewel eigen, ook qua vormgeving doet men elkaar graag na.  Continue reading

In het programma Couleur Locale van omroep Castricum mocht ik deze week het een en ander vertellen over het Pegan dieet. Dit naar aanleiding van het boek dat ik pasgeleden heb geschreven: Het Pegan dieet voor beginnners. Het programma wordt de komende week drie keer per dag uitgezonden op C-tv.

Benieuwd naar de uitzending, klik dan op onderstaande link.

 

http://www.castricum105.nl/2016/06/29/nieuwe-aflevering-couleur-locale-2/#more-60961

De juiste voeding bij angstoornissen

Veel mensen hebben last van een of meerdere angststoornissen. Een van de kenmerken van een angststoornis is het hebben van een overdreven angst (fobie) voor/over alledaagse gebeurtenissen, zaken waarover de meeste mensen zich geen zorgen maken of angst voor hebben. In de VS zou maar liefst 18% van de volwassenen hier mee te maken hebben. In Nederland lag dat percentage in 2011 op 6% (bron: Nationaal Kompas). De overheid gaat er echter wel vanuit dat er sprake is van onderregistratie: artsen zouden de symptonen niet altijd herkennen en mensen weten in sommige gevallen zelf niet dat ze een angststoornis of fobie hebben. In veel gevallen zouden angststoornissen samen gaan met depressies. Continue reading

1 2 4